对某些头颈部肿瘤进行放疗或化学治疗时，可能破坏部分唾液腺，使唾液腺肿痛，唾液分泌减少，患者因此觉得嘴巴异常的干燥，连说话、吃东西吞咽食物都会有困难。虽然有时这些现象时暂时的，但的确给患者造成很大的困扰。如何能减轻口干症状呢?

改善口干症状的饮食原则

烹调食物尽量以炖、焖、煮、蒸的方式，并多放些水，使食物软化且含水量较多。主食可以稀饭代替干饭，但稀饭不要煮得太稀。在吃较干的食物如面包、馒头、饼干等时，可以先浸以下牛奶、汤汁、或饮料，使这些食物软化后再食用。

用餐时可以小口地喝一些汤或水以代替唾液，帮助吞咽。可以选择一些质地较软、较细、容易吞咽的点心，如布丁、果冻、蒸蛋等。平常以可以将西瓜、桃、樱桃、葡萄等水果切成丁状冻在冰箱里，在两餐之间让患者含在口中或咀嚼，也可以减轻口干症状。

太甜或含咖啡因的饮料，如可乐之类，会让患者更加口渴，尽量避免饮用。吸烟、喝酒会加重口干的症状，因此患者应戒烟、戒酒。

平时可以咀嚼口香糖、含花旗参等来刺激唾液分泌。若口干症状太严重，可请医生开口腔喷雾剂以改善不适症状。当唾液分泌减少时，口腔很容易感染，此时特别要注意口腔的清洁卫生。